Christchurch (移設)
2005年 11月 03日
ニュージーランドのクライストチャーチに行きました。

まさに庭園都市という感じで、街中に公園があります。
すんでいる人たちの家も、皆それぞれに工夫を凝らしたガーデニングで、とにかく綺麗な街でした。
反面、今ひとつ活気のない感じは否めず、NZ第3の都市でこれかあ。。という印象。
でも住んでみるとかなり心地よいのかもしれませんね。

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ただ、何より飛行機に乗っている時間が長く、腰の悪い自分としてはちょっとつらいものがありました。

下はお土産に買ってきた猫のポスター(友人のT君にあげましたが、かなり可愛い)

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もしある程度時間があって自由がきけば、
オーストラリアにいるN君とその彼女(今は奥さん)のAさんにも会いたかったのだけど、今回は残念。
写真の一番左は、まだ日本にいるSさん、かなり楽しい人です。
今まであった人の中でも5本指に入るくらいキャラの濃い人です。
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# by birdhead_2000 | 2005-11-03 20:19 | | Trackback | Comments(5)
ショウガ味噌 (移設)
2005年 11月 03日
自分がよく作る保存食です。

ショウガ味噌:の材料:

新ショウガ  適当
ニンニク   適当
唐辛子   適当
油(サラダ油でもオリーブオイルでもOK)
味噌 白でも赤でも好きなものでよいですが、私はあわせを使用

ニンニクを刻んで、唐辛子と一緒にオイルで炒めます。
オイルに色がついてきたら、スライスにした新ショウガを、しんなりしてくるまで炒めます。
新ショウガに火が通ったら、最後に味噌をからめて、少し火を通します。
以上でできあがり。
冷蔵庫で2-3日冷やしておいた方が、味噌の味がまわって美味しくなります。

ちなみにここでいう新ショウガというのは、細いやつではなく、土ショウガのまだ若いもの
を指しています。(出来上がりの写真を参照)
a0057820_1953966.jpg

# by birdhead_2000 | 2005-11-03 19:54 | | Trackback | Comments(4)

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