華鳩貴醸酒 届きました
2006年 03月 29日
さて、先日購入した「華鳩 貴醸酒 10年もの」、本日先ほど届きました。
予定より早かったですね。
まずは、香りを確認。
ん~、ちょっと、紹興酒に似ているか?
お猪口に注いで見ました。
色はかなり濃く、やはり紹興酒とかウィスキーに近い色合いです。
さて、いよいよ味見。
やはり想像したとおり、甘さはかなり強め。
そしてフレーバーどおりに紹興酒っぽい味わいも。
貴腐ワインと言う表現もわかります。
アイスクリームにかけて食べると言うのもなんとなく理解できるような濃さです。
全体にいえるのは、かなりのじゃじゃ馬と言うか、これに料理をあわせるのはかなり難しそうです。
とても日本酒とは思えない味わいです。
中華料理とか、かなり主張の強い料理でないと、お酒に負けてしまいそうですね。
10年物でこれだと、16年物はどうなるのか。。。もっとまろやかで濃い味わいになるのか?
日本酒の世界はかなり奥が深いですね。
予定より早かったですね。
まずは、香りを確認。
ん~、ちょっと、紹興酒に似ているか?
お猪口に注いで見ました。
色はかなり濃く、やはり紹興酒とかウィスキーに近い色合いです。
さて、いよいよ味見。
やはり想像したとおり、甘さはかなり強め。
そしてフレーバーどおりに紹興酒っぽい味わいも。
貴腐ワインと言う表現もわかります。
アイスクリームにかけて食べると言うのもなんとなく理解できるような濃さです。
全体にいえるのは、かなりのじゃじゃ馬と言うか、これに料理をあわせるのはかなり難しそうです。
とても日本酒とは思えない味わいです。
中華料理とか、かなり主張の強い料理でないと、お酒に負けてしまいそうですね。
10年物でこれだと、16年物はどうなるのか。。。もっとまろやかで濃い味わいになるのか?
日本酒の世界はかなり奥が深いですね。
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Isaogermany
at 2006-03-30 06:06
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こんばんは ご無沙汰しております。
ブログお見舞いありがとうございます。考えるところあってただいま自分のブログは更新停止しております。
貴醸酒届いたのですね。紹興酒のような味ですか。確かにあれも原料は同じ米ですからね。色と言いにおいといい、なんとなく判るような気がします。やっぱり、きんきんに冷やしたシュナップス用のグラスに注いで食後にグイッって行くのがいいんじゃないかなぁ。
ブログお見舞いありがとうございます。考えるところあってただいま自分のブログは更新停止しております。
貴醸酒届いたのですね。紹興酒のような味ですか。確かにあれも原料は同じ米ですからね。色と言いにおいといい、なんとなく判るような気がします。やっぱり、きんきんに冷やしたシュナップス用のグラスに注いで食後にグイッって行くのがいいんじゃないかなぁ。
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birdhead_2000 at 2006-03-30 08:01
Isaogermanyさん、よかった、もしかして寝込んだり入院したりしていたらと心配しておりました。お元気そうで何よりでした。
たしかに言われてみれば紹興酒も米ですね。なんか合点がいきます。この貴醸酒、やっぱり食後酒が一番かもしれませんね。食中酒としてはいささか個性が強すぎるかも。
たしかに言われてみれば紹興酒も米ですね。なんか合点がいきます。この貴醸酒、やっぱり食後酒が一番かもしれませんね。食中酒としてはいささか個性が強すぎるかも。
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birdhead_2000 at 2006-03-30 23:30
まゆみさん、確かに物語に出てきそうな感じのお酒ですね。
味わいもとても日本酒とは信じがたい味です。
なんか話によると、アメリカでも話題になったことがあるとか?
このボトルは飲み終わってもちょっとおいておきたいなあと思います。
味わいもとても日本酒とは信じがたい味です。
なんか話によると、アメリカでも話題になったことがあるとか?
このボトルは飲み終わってもちょっとおいておきたいなあと思います。
by birdhead_2000
| 2006-03-29 22:00
| 食
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Comments(4)